Nama : Yuhanes Rendian P
Kls : X-3
No : 39
Bubur Sum-Sum Kerbau
Setelah menempuh perjalanan yang berjarak 1 ½ jam dari Ibu kota
Agar tetap segar, susu kerbau harus diolah terlebih dahulu. Cara pertama adalah susu kerbau disaring untuk memisahkan kotoran halus yang tak jarang tercampur disusu. Kemudian susu dituang dibilah-bilah bamboo. Bambu yang digunakan harus bamboo yang segar, karena bambu ini berperan sangat penting pada proses dan rasa susu selanjutnya. Setelah itu bambu yang sudah terisi susu ditutup rapat dengan daun pisang, kemudian didiamkan selama 1 malam/24 jam supaya mikrobakterial yang ada dibambu akan menggumpal, dan susu kerbau supaya kental seperti yoghurt (warnanya putih agak kekuningan).
Yoghurt atau orang desa ini menyebutnya selabiokabu,yoghurt ini sebenarnya bias langsung dinikmati, namun oleh ibu Rosa yoghurt kerbau istimewanya akan diolah lagi menjadi menu lezat desa sini. Bahan tambahannya sangat sederhana. Hanya parutan kelapa, dan gula aren (soko). Untuk mengolahnya, pertama membuat santan terlebih dahulu. Biasanya 1 butir kelapa untuk 3 batang fermentasi susu kerbau, kemudian irisan gula aren dicampurkan disantan sesuai dengan selera. Yang terakhir masukkan fermentasi susu kerbau yang dipotong-potong kemudian dicampur, dan jadilah sum-sum kerbau.
Selain yoghurt dibuat bubur sum-sum, ibu Roha juga menjualnya dipasar, dengan yoghurt dibambu kecil berharga Rp.2000 dan Rp.4000 dibambu besar.
Kerajinan Lilin Lebah di Gunung Sahilan Kabupaten Kampar
Didesa ini, memiliki pohon yang menjadi berkah tersendiri bagi masyarakat desa sini, karena ditempati oleh sarang lebah pohon itu bernsm pohon sialang.
Proses pengolahan madu lebah yaitu :
- Hasil unduhan lebah dari hutan diperas
- Setelah proses pemerasan, lalu dimasukkan ruas-ruas jaring lebah ke dalam drum besar
- Kemudian tumpu kayunya dinyalakan terus malam lebah itu akan melumer dan dibutuhkan waktu hingga seharian penuh untuk dijadikan bahan lebih lanjut.
Bahan pembuatan lilin lebah :
v Hasil melumeran malam lebah tadi menjadi bongkahan-bongkahan yang besar.
v Lalu bongkahan tersebut dicacah.
v Cacahan itu dilelehkan dikompor minyak lalu ditambahkan pewarna minyak pada lilin cairnya.
v Lili cair di cetak dicetakan yang sudah dilapisi dengan silicon.
v Tuangkan cairan lilin lebah panas dicetakan supaya hasilnya solid dan tidak berongnya dengan warna sesuai selera.
v Lalu diamkan selama 1 jam.
v Kalau sudah mengeras, lubangi lilin dengan sapu lidi lalu tancapkan sumbu yang sudah dilapisi lilin.
v Untuk menginginkan bentuk selanjutnya adalah dengan benang sumbu dirangkaikan dengan besi terus dicelupkan dan diangkat secara berangsur-angsur.
v Jika sudah tebal,lili lebahnya sudah jadi.
Lilin lebah memiliki kelebihan, yaitu lilin lebah tidak menghasilkan asap hitam yang menjadi pemicu adanya kanker. Dan aroma lilinnya adalah madu dengan penerangannya yang indah.
Rempeyek kepiting
Rempeyek kepiting ini berada di Pagartengah, Pekanbaru.
Bahan untuk membuatnya yaitu :
- Kepiting (dilepas cangkang atasnya)
- Lumuri dengan asam cuka agar tidak berbau amis, lalu tambahkan sedikit garam dan diuleni dengan bawang putih tumbuk supaya lebih gurih.
- Selanjutnya buat adonan tepung. Dengan bahan tepung beras dan tepung bubi.
- Sementara bumbunya terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, lengkuas, dan daun salam.
Langkah-langkah membuat rempeyek kepiting
Campur tepung terigu dengan telur, kemudian semua bahan dan bumbu dicampurkan, lalu goreng. Menggoreng rempeyek kepiting gampang-gampang susah, sehari bias menghabiskan 100 ekor kepiting. Karena rasanya yang enak yang berharga Rp. 3000 perbuah dapat laris manis. Ada
.
Nama : Yuhanes Rendian P
No : 39
Kelas : X-3
Iindikator 11.1.1
11.1.1.1. Mencatat pokok-pokok isi khotbah yang didengar.
11.1.1.2. Menulis isi sambutan tersebut ke dalam beberapa kalimat.
11.1.1.3. Pendapat
11.1.1.1. Pokok-pokok isi khotbah.
Ø Pada zaman sekarang, kebanyakan orang hanya mementingkan urusan di dunia dari pada di akhirat, contoh zakat.
Ø Menurut ustadz jefri Al-Bukhori,zakat merupakan tiket / kendaraan menuju jalan Allah / jalan di akhirat.
Ø Zakat dibadakan menjadi dua, yaitu:
- Zakat Fitrah, merupakan zakat untuk menyempurnakan puasa di bulan ramadhan dan untuk mensucikan diri.
- Zakat Mal. Merupakan zakat untuk membersihkan harta.
Ø Dalam surat Al – Mu’minum, Allah SWT berfirman yang berisi:
Ø Pengertian Fakir dan Miskin:
- Fakir merupakan orang yang tidak mempunyai ketetapan hidup yang jelas, seperti tidak mempunyai tempat tinggal dan pekerjaan.
- Miskin merupakan orang yamg hidupnya kekurangan. Seperti orang yang mempunyai pekerjaan namun tidak cukup untuk kebutuhan makan sehari – hari.
Ø Pada saat ini , kesadaran zakat dalam diri setiap individu tidak ada, sehingga menyebabkan zakat tidak tersalurkan dengan baik.
Ø Kebanyakan masyarakat di indonesia tidak menyalurkan zakatnya kepada panitia amil zakat, namun menyalurkannya sendiri.
Ø Pada zaman saat ini, banyak orang – orang yang mampu dan tidak berhak menerima zakat, merndahkan dirinya hanya untuk menerima zakat.
11.1.1.2. Isi sambutan.
Pada saat ini, sebagaian besar masyarakat hanya mementingkan urusan dunianya saja tanpa memperdulikan urusan akhiratnya, seperrti membayar zakat. Padahal, sudah di jelaskan bahwa zakat merupakan tiket / kendaraan menuju jalan Allah di akhirat nanti. Di indonesia, banyak zakat yang tidak tersalurkan dengan benar dan baik. Di zaman Rasululloh dahulu, ada baitul mal atau tempat zakat. Karena adanya kesadaran betapa pentingnya zakat untuk kesejahteraan kehidupan orang yang tidak mampu dan supaya harta itu tidak berputar di tangan orang - orang yang kaya saja. Namun, pada kenyataannya saat ini banyak orang - orang yang mampu, merendahkan diri untuk menerima zakat.
11.1.1.3. Pendapat.
Menurut saya, panitia amil zakat di indonesia perlu lebih menekankan lagi tentang penyaluran zakat kepada orang – orang yang lebih berhak menerimanya. Karena dengan cara tersebut, masyarakat yang membutuhkan bisa sejahtera.
Nama : Yuhanes Rendian P
Kelas : X-3
No : 39
Indikator
- Memahami isi berita dengan membuat pertanyaan serta jawaban.
- Mengapa isi berita dengan menyatakan persetujuan dan ketidak setujuan.
1. - Apa penyebab bentrok mahasiswa universitas negeri makasar? ( Aksi membakar baliho ).
- setuju, karena tawuran bukan cara untuk menyelesaikan masalah, tapi malah membuat masalah menjadi lebih besar.
2. - Mengapa rakyat berunjuk rasa menuntut bank century? ( Rakyat menganggap bank century menghabiskan uang rakyat ).
- Tidak setuju, bukan berarti bank century yang menghabiskan uang rakyat, dan berunjuk rasa bukan cara untuk menyelesaikan suatu masalah.
3. - Siapa yang mencemarkan nama baik muchdi Pr? ( Uman hamid ).
-Tidak setuju, karena sudah mencemarkan nama baik, uman hamid harus mempertanggung jawabkan apa yang telah di perbuat dan harus di hukum sesuai dengan pelanggaran.
4. - Berapa mentri yang mengundurkan diri dari jabatannya? ( 4 Mentri ).
-Tidak setuju, seharusnya di jalani sampai masa jabatan sampai telah selesai itu akan lebih baik.
5. - Tempat apa yang menjadi tempat untuk di bantu? ( Sekolah dan Masjid ).
-Sutuju, karena sekolah adalah tempat utama untuk belajar, sedangkan masjid adalah temapat untuk beribadah, sekolah dan tempat ibadah itu penting.
6. -Apa yang di tuntut Mahasiswa kendari, sehingga sampai bentrok dengan satpam kampus? ( Mahasiswa mencabut skorsing ).
-Tidak setuju, itu bukan ciri dari Mahasiswa terpelajar, Mahasiswa terpelajar tidak akan melakukan bentrok aqtau mencabut skorsing.
7. -Dimana antrian untuk mendapatkan sembako? ( Kediri, Jawa timur ).
-Setuju, karena memberikan sembako ke masyarakat itu adalah perbuatan amal.
8. -Di jambi telah ada antrian untuk mendapatkan manyak tanah dengan harga berapa? ( Rp. 2800. 1 Liter ).
-Setuju, karena itu memudahkan masyarakat untuk mendapatkan minyak tanah yang saat ini sudah langka / sulit untuk di dapatkan.
9. -Di buat apa masyarakat banyuwangi rela berdesakan untuk menukar uang? ( Untuk Hari raya ).
-Setuju, karena pada bsaat lebaran dimana saatnya saudara – saudara berkumpul dan mengasihkan uang ke anak - anak kecil.
10. -Siapakah nama terorisme yang di sidang? ( Mohamad jibril ).
-Setuju, sudah seharusnya mohamad jibril untuk di hukum yang sepantasnya.
.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar